Especializados en el asado con brasa de leña de roble y encina las carnes de esta zona denominada, "Ternera Valle de Broto" y también; "Ternera Gallega I.G.P", cordero de Torla-Ordesa, "Ternasco de Aragón I.G.P", así como pescados; lubina, merluza, bacalao, rape, rodaballo, dorada, etc.... Los caracoles de Munébrega y las verduras a la brasa, implementan una carta con productos de cercanía y en lo posible autóctonos. Las reservas para el restaurante se realizan únicamente por teléfono. Una vez realizada la reserva, se mantendrá hasta 15 minutos después de la hora de reserva, pasado este tiempo si los viajeros no llegan, la mesa se ofrecerá a otros clientes.